In de omgeving die we nu kennen als Zaragoza begonnen vanaf de 6e eeuw v. Chr. mensen te wonen, al zijn er ook resten uit de bronstijd gevonden. In 24 v Chr. werd de stad gesticht door de romeinen en werd Caesaraugusta genoemd, ter ere van César Augusto. Sindsdien heeft de stad veel gezien en meegemaakt...

Sinds de oprichting van de stad door het romeinse rijk, groeide de stad gestaag. Maar in het begin van onze jaartelling werd Zaragoza een verpichte halte voor de romeinse legioenen die zich over het iberische schiereiland verplaatsten en daardoor groeide de nederzetting behoorlijk.

In de 3e en 4e eeuw kwamen de visgoden die hier enkele eeuwen heerstten totdat de arabieren kwamen. De arabieren noemden de stad Saragusta en en werd een onafhankelijk koninkrijk. De arabische bezetting van de stad duurde bijna tot de 12e eeuw, totdat de tijd van de katholieke veroveringen begon. Het was Alfonso I de Vechter die het grote plein van Zaragoza in 1120 veroverde en de stad tot de hoofdstad van de streek Aragon benoemde. In deze stad werden ook de koningen van het Koninkrijk Aragon gekroond, die in deze tijd tot een van de belangrijkste koningen van Europa behoorden.

De stad bleef zich ontwikkelen gedurende de eeuwen onder leiding van het koninkrijk met zijn ups en downs. Zo was er bijvoorbeeld in 1808 de invasie van Napoleon in Zaragoza, en verlieten vele inwoners de stad.

Later leefde de stad weer op en bleef groeien en zich ontwikkelen, een proces dat nog tot op de dag van vandaag gaande is.