Comer em Saragoça é degustar uma boa refeição aragonesa, boa culinária e gastronomia simples mas deliciosa, uma gastronomia muito pessoal que se pode conhecer em qualquer restaurante especializado em cozinha local.

A base da cozinha de Saragoça é a dos produtos do campo, produtos frescos, como a carne e as verduras, produtos que se misturam na sua elaboração dando como resultado uma cozinha maravilhosa, excelente, uma cozinha que também tem muitas influencias da cozinha mediterrânica.


Legumes, pimentos da terra, tomates, abóbora, o peixe está muito presente na gastronomia, com o bacalhau preparado de diferentes maneira, amenizado com uma guarnição de batatas, ou à base de verduras.


A carne de cordeiro, de vaca, de aves, de porco... é também um ingrediente típico nos seus pratos, como o salpicão de vaca, ou a caldeirada, ou o cordeiro em molho.


Para acompanhar um bom menu de Saragoça, nada melhor que um vinho de Calatayud, com denominação de origem,, vinhos tintos e brancos do mais deliciosos.


Além disso, Saragoça é um local onde aparte dos restaurantes tradicionais, locais, restaurantes especializados em cozinha espanhola, não terá problemas para encontrar outro tipo de restaurantes especializados em cozinha internacional, em cozinha italiana, com maravilhosas massas e pizzas, em cozinha mexicana ou argentina, com bons assados, cozinha hindu, asiática, marroquina...etc...